Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2020

So že zreli? Kdaj izbrati zelenjavo

Vašo zelenjavo boste shranjevali dlje, če boste ob vsakem poseku ob pravem času.

Paradižnik

Ste opazili, da imajo paradižniki na prostem presenetljivo dober okus? Svoj poseben sladki okus dolgujejo zorenju na soncu.

Sezona žetve: odvisno od vremena in časa sajenja, vendar večina sort zori od sredine julija do septembra.

Kako vedeti, da so zreli? Paradižnik doseže enotno barvo njihove zrelosti, naj bo rdeča, rumena ali oranžna, in se zlahka loči od stebla.

Vaški svet: Hranite paradižnik pri sobni temperaturi, hladilnik poslabša njihov okus in teksturo. Upoštevajte vremensko napoved: če je pričakovati zmrzal, zberite vse polne plodove, celo popolnoma zelene. Shranite jih na hladnem in večina jih bo dozorela.

Sladka koruza

Sorte koruze imajo različne lastnosti: nekatere so okusne na kuhanih storžih, druge so idealne za kokice, druge pa za konzerviranje.

Sezona žetve: Zrna koruze, ki so sejali med pomladi, pridelujejo posevke od sredine julija do septembra.

Kako ugotoviti, da je zrel? Rožice na plodih postanejo rjave (vendar ne suhe), jedrca se oblikujejo od podlage do samega vrha klipa.

Village Council: Hibridi z višjo vsebnostjo sladkorja ohranijo teksturo in okus dlje kot starejše sorte, ki se bodo takoj po odstranitvi mehčale. Hibridi se lahko hranijo v hladilniku za en teden, v zamrzovalniku (po blanširanju) - celo leto.

Česen

Te okusne, začinjene „žarnice“ stanejo devet mesecev od zasaditve do obiranja.

Sezona žetve: Za razliko od svojega čebulca, ki je posajen zgodaj spomladi, se česen sadi jeseni in pobere naslednje poletje, konec julija in pozneje.

Kako ugotoviti, da je zrel? Zobje so trde in polne. Takoj, ko stebla začnejo rasti, izkopljejo eno glavo, da preverijo. Če so klinčki debeli, ne smežgani, je žetve česna pripravljene za žetev.

Vaški svet: Glave z stebli in listi ponovno napolnite na toplem mestu dva do štiri tedne, nato jih odrežite. Česen bo shranjen na hladnem do šest mesecev.

Lubenice

Metoda za določanje zrelosti lubenice je njena zmožnost, da zlahka razpade. Vendar pa obstajajo še drugi znaki.

Sezona žetve: Večina sort lubenice dozori pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Kako ugotoviti, da je dozorela: na rastlini se suši list, ki je najbližji sadju. Ko potrkate po lubenici, se sliši značilen votli zvok, kot da je notranjost prazna.

Vaški svet: za majhne lubenice pravilo knock ne deluje. Dvignite lubenico in jo pregledajte od spodaj - če je zelena ali bela pika na plodu porumenela, je zrela.

Kumare

Hladne, hrustljave kumare se lahko kadarkoli poberejo, drobne ali polne velikosti.

Sezona žetve : Glavni pridelek kumar je sredi poletja. Z redno žetvijo bo rastlina obrodila sadove v začetku jeseni.

Kako ugotoviti, da je dozorela: bodičasta, neenakomerna lupina majhne kumare gladi. Na vrhuncu njihovega razvoja je večina kumaric premera približno tri do štiri centimetre in dolžine od pet do osem centimetrov. Kljub temu pa so prav majhne kumare najbolj okusne in odlične za dekapiranje.

Vaški svet: Kumare lahko postanejo prezrele v samo eni noči. Pri spravilu pridelka s kumaricami je bolje, da se na nezreli strani zmotite. Kumare so shranjene v hladilniku za en teden.

Krompir

Kot kumare so krompir primerni za prehrano v kakršni koli obliki: v majhnih mladih gomoljih in v polni velikosti, ki se shranjujejo za shranjevanje.

Sezona žetve: krompirjeve postelje lahko od julija do oktobra priskrbijo vaši mizi škrob.

Kako ugotoviti, da je dozorela: Novi krompir za takojšnjo pripravo je mogoče kopati dva tedna po koncu cvetenja. Glavni pridelek, namenjen za zimsko skladiščenje, se pobere, ko umrejo stebla in listi rastlin.

Vaški svet: Krompir bo dolgo časa shranjen, če ostane v tleh, dokler njihova koža ne postane zelo trda. Krompirja ne zalivajte, ko se vrhovi posušijo. Idealen kraj za shranjevanje zimskega krompirja je temna soba s temperaturo 4-5 ° C. Garaža, klet, klet ali hladilnik lahko zagotovijo te pogoje.

Vroča paprika

Nekaterim je všeč, ko je samo začinjen, drugi pa izberejo goreče sorte. Stopnja škrtosti je odvisna od vrste popra in stopnje njegove zrelosti.

Sezona žetve: Vse paprike zorijo od sredine poletja do zmrzali.

Kako ugotoviti, da je dozorela: Plodovi dosežejo polno velikost in enakomerno obarvanje. V tem trenutku dosežejo vrhunec okusa in ostrine. Kljub temu, večina paprik je okusna v vseh velikostih.

Vaški svet: pred hladnim snapom zberite vse paprike iz vrta, tudi majhne. Sveže paprike so shranjene v hladilniku teden dni ali več; za zimsko shranjevanje se paprike zamrznejo, posušijo ali konzervirajo.

Bow

To je glavni kuhinjski izdelek, ki ohranja svoje dragocene lastnosti skozi vse leto.

Sezona žetve: od pomladi (perje) do zgodnje jeseni (glave).

Kako ugotoviti, da je dozorela: sredi poletja bodo padla zelena perja - lok nas razume, da so glave že dosegle polno velikost. Ko se posušijo, je mogoče zbrati čebulo. Zeleni poganjki čebule se odtrgajo, ko narastejo do 15-20 centimetrov.

Vaški svet: Pustimo, da se premakne več minut v senci, v garaži ali na podstrešju. Ko je koža popolnoma suha, narežemo vrhove in pustimo pozimi na hladnem.

Naučili se boste, kako v tem videu položiti korenovke za zimsko shranjevanje. In ta video bo povedal o znakih zrelosti kislega zelja in zelja, ki bodo shranjeni sveži.

Oglejte si video: PREPROST BANANIN SLADOLED. HRANA NI ZA TJAVENDAN (Marec 2020).

Загрузка...

Pustite Komentar