Priljubljene Objave

Izbira Urednika - 2020

Pomlad, poletje, žar! Kako izbrati vaš popoln žar

V naši državi se kultura kuhanja na žaru, to je metoda žara, le razvija.

Kot oglaševanje

Po mnenju večine ljubiteljev žara - to je meso na žaru na žerjavici. In malo ljudi si predstavlja, koliko kuharskih možnosti ponuja sodobni žar. In to ni celo veliko različnih jedi in recepti, ampak v zelo vzdušje, ki je značilno za žar. Pravilno pečenje na žaru spremeni običajno kuhanje v praznovanje kulinarične estetike z družino ali prijatelji.

Kaj je pravi žar in kako ga izbrati?

Razmislite o glavnih vrstah žara na primeru linije izdelkov podjetja Weber, največjega svetovnega proizvajalca izdelkov za žar.

Leta 1952 se je ameriški ljubitelj žara George Stephen, ustanovitelj Weberja, odločil, da bo ustvaril popoln žar. V iskanju rešitve je vzel kovinsko poloblo (del morske boje), nanj pritrdil tri noge in jo pokril z drugo poloblo, kot pokrov. Tako se je rodila ideja, ki je spremenila žar. Okrogla rešetka s pokrovom in prezračevalnimi loputami je delovala kot peč, ni bila odvisna od vremena in je dala odličen rezultat.

V preteklih letih se je osnovni model nenehno izpopolnjeval in izboljševal. Zaradi tega je danes linija Weberjevih rešetk predstavljena s premogovnimi, električnimi in plinskimi modeli za vsak okus in proračun.

Za podeželsko hišo, plinski žar nove serije Genesis II ali razkošni vrh, je oglje Master-Touch GBS, Performer GBS ali vrh linije - Summit Charcoal Grill popolne. Da bi vam dali dovolj plinskih rešetk za žar serije Spirit ali premogov žar, na primer Compact Kettle ali Original Kettle. Idealna izbira za piknike v naravi - Go-Anywhere kompaktni plinski ali premogov žar. Tudi za mestno stanovanje je na voljo ločena možnost - Q-Line električni in plinski žari.

Oglje Weber Grills








Sferični žarji premoga Weber, ki ga je izumil George Stephen, so postali ikoni žara in simbol tega žara. Tu so njihove glavne značilnosti:

  • Pokrov in kotel sta izdelana iz visokokakovostnega jekla, pokrita z porcelansko emajlom na notranji in zunanji strani. V tovarni se emajl, ki ga nanesemo na kovino, segreje na temperaturo nad 800 ° C in je dejansko legiran z jeklom, kar ustvarja zanesljiv premaz, ki ščiti žar več let. Zahvaljujoč pokrovu dobite 3 naprave v 1, - hkrati žar, pečico in dimnico.
  • Prezračevalne lopute na vrhu in na dnu olajšajo regulacijo pretoka zraka in uravnavajo temperaturo, v pokrov žara pa je vgrajen termometer za natančen nadzor.

  • Separatorji pladnjev za premog so še ena enostavna in zelo priročna rešitev.

Drsna pladnja s premogovim briketom ali ogljem v sredini, lahko kuhate po neposredni metodi v močni toploti. Za to morate urediti zrezke, zelenjavo ali rezine neposredno nad premogom. Če pa premog potisnete na stene kotla in postavite aluminijasto posodo z vodo v sredino, bo nad njim ustvarjena posredna toplotna cona. Ta način je idealen za velike izdelke in dimljeno govedino, cel piščanec ali velik košček jagnjetine. Izdelki v tem primeru so položeni na rešetko neposredno nad pladenj. Najpomembnejše načelo je, da vedno zaprete pokrov, nato pa se toplota obdaja z vseh strani in zagotavlja popolno kuhanje.

  • GBS jeklena rešetka (Gourmet BBQ System) s troslojnim kromiranim premazom, ki zagotavlja vzdržljivost, je opremljena z odstranljivim centralnim modulom, ki ga zamenjuje pizza kamen, piščančja žica, rešetka z zrezkom, korejski vok, skodelica iz litega železa ali nizozemski pekač.
  • Sistem za čiščenje z enim dotikom omogoča hitro in enostavno odstranjevanje pepela iz kotla.Samo nekaj premikov je dovolj za čiščenje žara.

Različni dodatki za Weber žar na oglje naredijo postopek kuhanja prijeten in varen.

Starter za vžig bo v nekaj minutah prižgal premog ali brikete premoga.

Naravni briketi iz premoga Weber se popolnoma razsvetlijo brez uporabe kemičnih sredstev za vžig in zadržijo toploto do 3 ure. In če se za kajenje vžgejo žgani ogljikov čip, bo jed pridobil edinstven okus.


Rokavica Weber ščiti vaše roke pred vročino. Ima podolgovato manšeto in toplotno odporno oblogo - vse, kar potrebujete za varno delo z žarom. Prepoznavni črni in rdeči logotip Weber ni le simbol kakovosti, temveč tudi znak udobnosti in varnosti.

Klešče in lopata z dolgimi ročaji ter tudi toplotno odporne rokavice pomagajo z lahkoto obrniti in odstraniti izdelke iz mreže.

Kovinske ščetke T-Brush omogočajo hitro čiščenje rešetke žara. Dovolj je, da se žar nekaj minut segreje pri temperaturi nad 230 ° C, tako da se vse ostanke na žaru spali, nato pa saje očistimo s kovinsko ščetko.

Plinski žari Weber

Plinski žari so zelo priljubljeni zaradi široke palete funkcij in udobja pri delu z njimi. Kakšne so prednosti žara na plin? Najprej hitrost - samo obrnite gorilnik, pritisnite gumb za vžig in po nekaj minutah bo rešetka pripravljena za delovanje. Drugič, v plinski žar lahko preprosto preklapljate s kuhalnimi metodami - le vklop ali izklop potrebnih gorilnikov. In končno, plinski žari so opremljeni s številnimi priročnimi možnostmi, kot so pljunek, infrardeči gorilnik, dodatni gorilnik in mnogi drugi. Weber predstavlja več serij plinskih rešetk od kompaktnega Go-Anywhere do luksuznega vrha.





Tako kot premog imajo tudi Weberjevi žari lastne značilnosti:

  • Gorilniki serije Genesis II so klinasto oblikovani in zagotavljajo enak plinski tlak po vsej dolžini, zaradi česar se celotna rešetkasta površina enakomerno segreva.
  • Plošče Flavorizer zaradi svoje oblike in kota nagiba preprečujejo nastanek plamenov iz kapljične maščobe. Ustvarjajo edinstveno aromo žara - maščobe in sok, ki padajo na njih, izhlapijo in ovijejo jed.
  • Priročen sistem za čiščenje zbira sok in maščobo v pladnju za odcejanje, tako da dno žara ostane čisto.
  • Weber plinski žari vam omogočajo kuhanje jedi z neposrednimi in posrednimi metodami.

Za neposredno metodo morate vklopiti gorilnike in kuhati posodo neposredno nad njimi. Pri posredni metodi lahko izklopite enega ali več gorilnikov in postavite izdelke v to območje. Tako kot pri žaru na premog, je skrivnost kuhanja na plinskih rešetkah zaprt pokrov, zahvaljujoč kateremu vroč zrak deluje na posodo z vseh strani. Tako lahko pečete velike kose mesa in seveda dim, polnjenje s čipi v posebno posodo za kajenje.

  • Inovativnost, široka funkcionalnost in eleganten dizajn so omogočili, da je Weber plinski žari priznan mednarodni standard za žar.

Električni Weber Grills

Končno, Weber električni žari. Primerni so za delo na balkonih mestnih apartmajev in manjših terasah, kjer se premog ali plin ne more uporabljati. Na teh žarah se lahko udobno skuhate za družbo s 4-6 osebami. Modeli serije Q so opremljeni s pokrovom in kotlom iz toplotno odpornega litega aluminija, litih železnih rešetk, prekritih s porcelanskim emajlom, regulatorjem toplote, tj.

Premog, plinski ali električni - ne glede na to, kakšno vrsto Weber-a izberete sami, legendarna kakovost, znana po vsem svetu, vam zagotavlja dolgoletne odlične jedi in odlične odtise.

V naslednjem članku vam bomo povedali več o eni izmed najbolj priljubljenih modelov - žar na premog Weber Master-Touch GBS.

Oglejte si video: Week 11 (Marec 2020).

Загрузка...

Pustite Komentar